【專欄文章】2019年1月8日 走塑容易走肉難 NOW.COM

即使你不是什麼保育份子或環保先鋒，都應不多不少感受到城中一片「走塑」風潮，而且出乎意料地民間也頗為受落，算是順風順水的吹得頗為熾烈。

推動「走塑」的最大力量來自政府而不是民間。自十多年前政府分階段實施「膠袋徵費」開始，「走塑」的概念已慢慢深入民心，即使不接受的也知道「膠袋害地球」是什麼一回事。

我一直以為，「環保」始終是和人類自己切身利益很密切的議題，除非一個人自私到只照顧自己眼前二三十年光景，下一代你死你事，否則用少啲膠袋真係唔使死！況且用少一個膠袋變相多五毫，市民很快就接受了「走膠袋」並自備環保袋。

從上而下的走塑力量

近一兩年，「走塑運動」的戰線由膠袋走到去飲管及膠樽。 傳媒進一步披露了塑膠如何傷害了海洋。本來蔚藍的海洋放眼盡是塑膠垃圾，龜鯨豚一眾滿肚塑膠慘死的視頻雖未算很JUICY也很吸晴。而為了推動這「走塑運動」的第二波，近日政府再次助「環保」一臂之力在大氣電波賣廣告，鼓勵市民「走飲管」。

以貪方便的香港人來說，在沒有法例強逼下，飲野主動走飲管是頗為匪夷所思的，所以我一直都不看好。 但我又跌眼鏡了，大概半年前大型連鎖快餐店KFC率先試行飲品不附膠蓋，繼而不提供飲管，雖然引起零星的反彈，但似乎不及掌聲，KFC算是起了示範作用。

之後陸續很多咖啡室都「趕潮流」走飲管了！昨天我去麥記，才驚見這個全港（全球）全大型快餐連鎖店從今全線所有飲品「走飲管」！連大阿哥都出來吹雞，相信之後仿效者眾，如無意外，很快幾間大「字頭」集團快餐店都會用不同形式走塑！

消失的飲管

在短短不到一年間，「走塑運動」走得很前也走出成績，不禁令一眾搞「走肉運動」的動保人士（包括我自己）感到萬分汗顏！

塑膠如何傷害環境是鐵一般的真相，但屠宰業（肉食工業）如何傷害動物難道是秘密嗎？海洋一片塑膠海的畫面再震撼，相信也及不上豬牛羊被屠宰的血腥令人不安吧！你隨便上Youtube打關鍵字「屠宰場」搜尋一下，那些殘酷的視頻保證三級，不忍卒睹。但又為何打動不了政府及市民，用百份之一「走塑」的決心去「走肉」呢？！

如果你在素食的路上是起步的階段，應該經歷過很多很困惑很灰心的挫折。首先要找好食又健康又價錢合理的素食真不容易，而要在一般食肆點個沒有肉的菜式就最氣餒。

早餐去茶記，基本上是沒有選擇的，ABCD 餐都有火腿、午餐肉、肉絲或腸仔不同程度的參予。那個蕃茄湯底的通心粉的確吸引，但不是湯底有牛肉，就是配菜有肉碎。正如雪菜炸菜就一定膽拖肉絲。你問可以走肉嗎？保證你要碰一鼻子灰！我問過至少一百次，每次都是冷冷的一句：「無得走，早就煮好的！

你甘心的話當然可以點個乾炒牛河走牛或肉絲炒麵走肉絲，但切勿妄想他會為了加一條菜。

走飲管簡單，走肉很難！

算我是「小人之心」吧，保護環境說到底都是保護自己，直接受惠於走塑的是人類，而受惠於走肉的就只是動物。要放棄自己的權利去維護別人的權利，不划算。

Paul McCartney有一句眾所周知的名言：「如果屠宰場有玻璃牆，每個人都將是素食主義者。」這說話大概說在十幾年前互聯網還未如此瘋狂的時候，如今被印證了是徹底的錯誤。在今日Youtube比玻璃更透明的年代，依然沒太多人介意食用牛的痛苦，大家最介意的還是牛的肉質吧！